В обмен на правительственную поддержку канадские фермеры согласились сократить поголовье свиноматок на 66 тысяч голов, а обще поголовье свиней — на 396 тыс. голов в течение трех ближайших лет.Как сообщает Reuters, это снижение составит 4,9% от племенного поголовья страны и 3,3% от общего поголовья свиней.

При этом, как заявляют в Канадском совете свиноводов (Canadian Pork Council), многие производители были вынуждены произвести сокращение поголовья, не дождавшись правительственной помощи.

Всего руководство Канады выделило на цели сокращения производства свинины 75 млн канадских долларов (70,8 долл. США). Распределение этих средств проходит в форме торгов, где преимущество получают те производители, которые запросят наименьшую финансовую поддержку за каждое выведенное из состава поголовья животное. По итогам второго тендера, было распределено в целом уже 35 млн долл. между 190 фермами.

Главная цель сокращения поголовья — укрепление цен на продукцию фермерских хозяйств. Но эксперты предупреждают о том, что укрепление канадской валюты по отношению к долл. США приведет к ухудшению достигнутых таким сокращением результатов. Кроме того, более быстрое сокращение канадского поголовья (значительно меньшего, чем в США), не может принести желаемого эффекта в масштабах всего североамериканского рынка, пока их коллеги из США не увеличат забой собственных свиноматок.

Также растущий забой свиноматок вызывает опасения у переработчиков мяса. Они боятся его нехватки в будущем. Об этом заявляют крупнейшие переработки свинины в стране: компании Maple Leaf Foods и Olymel.

Источник: emeat.ru