Согласно опросу общественного мнения, более 50 процентов канадцев предпочитают покупать экологически чистые продукты питания.В последнее время наметилась определенная тенденция в изменение потребительского спроса среди населения Канады в отношение экологически чистых продуктов питания. Так, буквально каждый второй из опрошенных признался, что при покупке продуктов питания, уделяет самое пристальное внимание описанию продукту, представленному на упаковке, ингредиентам и фирме производителю.

Более того, многие из опрошенных признались, что изначально готовы платить за те или иные продукты по заведомо более высокой цене нежели средняя рыночная, при условии, что данные продукты питания будут относиться к категории экологически чистых